Weetjes

De Haïtiaanse vlag is afgeleid van de Franse driekleur. Het verhaal gaat dat tegen het einde van de onafhankelijkheidsstrijd de legeraanvoerder van de opstandige slaven, Jean Jacques Dessalines, de witte baan uit de Franse vlag scheurde.

Wie reikt ons woorden aan om verdriet te duiden? Zijn er woorden te vinden die raken aan gemis? Toen de aarde beefde, muren scheurden, huizen instortten In een ondeelbaar ogenblik hield voor velen het leven op

Het is nu al weer tien jaar geleden Hoeveel mensen zouden dat weten Zoveel mensen die zijn gestorven Die de wereld is vergeten Er is ook onbgerip en verdriet Omdat er geld is weggesmeten wat bestemd was voor een weg

Haitiaanse pompoensoep op 1 januari - dat is een traditie sinds 1804. Soort gerecht: lunch, feestmaaltijd, avondmaal Bereiding: 30 minuten Kooktijd: 2.5 uur Boel: ca. 6 personen